Икра кеты

Ещё сто лет назад кетовую икру называли коротко и просто — «царская». Крупные, восхитительно яркие оранжево-янтарные икринки с очень плотной оболочкой взрываются на языке фейерверком потрясающего вкуса, и после этого хочется заглянуть внутрь себя, в глубины наслаждения, а не отвлекаться на всякие огоньки и хлопушки. Вы наслаждаетесь подлинным деликатесом. Кетовая икра не только вкусна, но и необычайно полезна. И ничего, что от большинства праздничных угощений ваш холестерин полезет вверх. Омега-3 полиненасыщенные кислоты, содержащиеся в икре, подправят ситуацию. Празднуйте от души и позвольте себе больше. Подайте к новогоднему столу кетовую икру, и праздник наполнится новыми красками. Ведь это поистине царское угощение!

Именно этот вид красной икры гурманы считают лучшим. Желтовато-оранжевые, восхитительно крупные икринки блестят в икорнице, как янтарная россыпь. Если вглядеться, то в каждой икринке вы увидите красноватую точку. И каждая такая точка могла бы стать мощной рыбой до метра длиной и весом под пуд, просто сейчас её не видно. И это еще раз подчеркивает, как много бесценной энергии заключено в каждой икринке. До революции кетовую икру называли коротким простым словом: царская. Необычайно плотная оболочка и большой размер икринок позволяют использовать её не только как самостоятельный деликатес, но и для украшения блюд. Поэтому с кетовой икрой от вкусного и полезного стола до нарядного и праздничного — один шаг!